Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
30 min
Ventetid
0 min
Det lyder som en taleboble i et Anders And blad, men Pad Krapow er nu bare en klassisk thailands ret! Vi har skruet lidt ned for mængden af hvidløg og erstattet chilien med rød peberfrugt og basilikum med spinat i forhold til originalen. Og det er VIRKELIG lækker og VIRKELIG hurtig aftensmad :o)
Portioner
2
2
Ingredienser
- 250 gramris
- 1 fedhvidløg
- 1 stkrød peberfrugt
- 500 gramhakket svinekød
- 1 spsksoya
- 1 spskøsterssauce
- 1 spskfiskesauce
- 1 dlvand
- 1 spskakaciehonning
- 100 gramfriske spinatblade
- 4 stkæg
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Kog risene efter anvisningen på pakken.
2 Hak hvidløget fint. Rens og skyl peberfrugten og skær den i fine strimler. Lynsteg hvidløg og peberfrugt i et par minutter i lidt olivenolie i en wok eller en dyb pande. Tilsæt svinekødet og steg videre, til det har taget lidt farve.
3 Tilsæt soya, østerssauce, fiskesauce, vand og lidt honning. Smag til og juster evt. smagen med lidt mere af det ene eller andet. Skyl spinaten grundigt og tilsæt den til svindkødet. Varm op og rør jævnligt, indtil spinaten er faldet sammen.
4 Slå æggene ud på en pande med lidt olivenolie. Krydr med salt og peber og steg dem til spejlæg.
5 Server med dampende varme ris, spejlæg på toppen og lidt sød chilisauce, hvis du har det på lager.
6 Velbekomme :o)
Tip
Sød chilisauce er super lækker som topping på Pad Krapow. Du kan købe den færdig i supermarkedet, men du kan også lave den selv. Det er slet ikke svært og tager ikke ret lang tid. Og så styrer du selv, hvor stærk den skal være. Du finder opskriften på vores søde chilisauce her.
* Med Mambenos madplaner koster aftensmaden 25 kr. per. portion i gennemsnit for en familie på fire personer. Det er ca. 35% billigere end portionsprisen for aftensmad i en gennemsnitsfamilie.
Besparelsen er beregnet ud fra det gennemsnitlige madforbrug i en familie på fire ifølge Forbrugerundersøgelsen 2022 fra Danmarks Statistik.