Roastbeef, avocado og snacks

Ingredienser

  •  rugbrød
  •  pesto
  •  salat efter eget valg
  •  roastbeef i skiver
  •  gul peberfrugt
  •  friskost
  •  avocado
  •  citron
  •  agurk
  •  cherrytomater
  •  melon- f.eks. cantaloup
  •  mozzarella
  •  træspyd
Føj til indkøbsliste
Føj til madplan
* = Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen

Her får du opskriften på endnu en nem og lækker madpakke fra Mambeno. Da børns appetit er meget forskellig, er der ikke mængdeangivelser på vores madpakkeopskrifter. Så kan du helt selv styre, om dit barn skal have en enkelt eller seks madder med i madkassen, mere grønt, flere snacks eller mindre frugt. Husk blot at justere mængderne på indkøbslisten. God fornøjelse :o)

Fremgangsmåde

1. Smør et stykke rugbrød med pesto og del det i to. Læg sammen med skyllet salat, roastbeef og renset og skyllet peberfrugt. Smør endnu et stykke rugbrød med friskost og top med avocado i skiver. Dryp med lidt citronsaft, så avocadoen ikke bliver brun.

2. Pak lidt vasket agurk i madkassen sammen med en håndfuld skyllede cherrytomater. Lav små spyd med en kombination af melon og mozzarella. Hvis du er fuld af overskud, kan du lave små kugler af melonkødet med et såkaldt parisiennejern (det lyder finere, end det er. Det fås i de fleste isenkrambutikker)- og købe mozzarella i kugler i supermarkedet. Men det smager altså af det samme, hvis du blot skærer melon og mozzarella i tern!

3. Velbekomme :o)

Dine personlige noter til opskriften

Tilføj noter til opskriftprint Gem

Del dine tips og kommentarer til opskriften med andre