Her får du opskriften på endnu en nem og lækker madpakke fra Mambeno. Da børns appetit er meget forskellig, er der ikke mængdeangivelser på vores madpakkeopskrifter. Så kan du helt selv styre, om dit barn skal have en enkelt eller seks madder med, mere grønt, flere snacks eller mindre frugt. Husk blot at justere mængderne på indkøbslisten. God fornøjelse :o)

Fremgangsmåde

1. Flæk bollen og smør den med friskost. Læg den sammen med skyllet salat, skinke, vasket tomat i skiver og lidt avocado i skiver - dryp evt. avocadoen med lidt citronsaft, så den ikke bliver brun i madpakken.

2. Smør rugbrødet med friskost og top med spegepølse i skiver, lidt mayo og evt. lidt hakket grønt, hvis ungerne er til det. Pak gulerødder, nøddemix og kiwifrugt i madpakken. Husk ske.

3. Velbekomme :o)

Tip

Du kan sagtens købe spegepølse i skiver, men oftest er det billigere at købe en hel og skære den selv. Og så smager de oftest også bedre. Kan du finde en økologisk udgave, er det perfekt. De er efterhånden ret billige, og så er de i 99% af tilfældene helt uden nitrit (E249 og E250), der er et bakteriehæmmende og farvebevarende tilsætningsstof, som findes i mange færdigskårede spegepølser, og som i for store mængder mistænkes for at være kræftfremkaldende.