Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 200 grader varmluft. Kog spaghettien efter anvisningen på pakken og lad den dryppe af. Hak løg og hvidløg fint. Skræl gulerødderne og riv dem på den grove side af et rivejern. Vask peberfrugten, fjern kernerne og skær den i fine tern.

2. Skær baconen i strimler og læg dem på en dyb kold pande - eller i en gryde. Tænd for varmen og lad baconen stege, så den får lidt farve. Tilsæt løg og hvidløg og steg videre et par minutter. Tilsæt herefter oksekødet og lad det stege med, til det er brunet godt af. Tilsæt de revne gulerødder, hakket tomat, tomatpuré, oregano og bouillon. Lad det hele simre i ca. 10 minutter, mens du laver ostemassen. Smag til med salt og peber til sidst.

3. Pisk æg, mælk, ost og peberfrugt sammen i en skål og krydr med lidt salt og peber. Tag halvdelen fra - det skal du bruge som topping. Tilsæt nu spaghettien til den halvdel af æggemassen, der er tilbage i skålen og rør det godt sammen.

4. Fordel halvdelen af spaghettimassen i bunden af et ovnfast fad. Fordel halvdelen af kødsaucen oven på spaghettien og top med resten af spaghettien. Afslut med den sidste halvdel kødsauce og den sidste del af ostemassen på toppen. Stil fadet i ovnen og lad retten gratinere i ca. 20 minutter, eller til den er lysebrun på toppen. Server evt. med en hurtig salat af ugens rester, hvis du har grønt tilovers. Velbekomme :o)