Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
En lækker salat med speltkerner, frisk spinat, krøllet salatmix, friske figner, pærer, hasselnøddeflager og en simpel dressing af olivenolie, eddike og honning. Vi serverer salaten med vegetardeller, men falafler vil også smage rigtig godt til. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 200 gramspeltkerner
- 100 gramfriske spinatblade
- 2 stkpære
- 4 stkfriske figner
- 5 spskolivenolie
- 3 spskeddike
- 2 spskhonning
- 200 gramveggie-deller
- 125 gramkrøllet salatmix
- 40 gramhasselnøddeflager
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Kog speltkernerne efter anvisningen på pakken og overhæld dem herefter med koldt vand.
2 Skyl spinat, pærer og figner. Skær pærerne i små tern og fignerne i både.
3 Rør olivenolie sammen med eddike, honning, salt og peber i en skål.
4 Varm en pande op med olivenolie og steg dellerne efter anvisningen på pakken.
5 Imens dellerne steger: Vend speltkernerne sammen med spinat, salatmix, pærer i tern, hasselnøddeflager og dressingen i en skål eller et fad og fordel fignerne på toppen.
6 Server speltsalaten sammen med veggie-dellerne. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn skylle figner og pærer.
Ekstra smag: Top med husets yndlingsdressing.
* Med Mambenos madplaner koster aftensmaden 25 kr. per. portion i gennemsnit for en familie på fire personer. Det er ca. 35% billigere end portionsprisen for aftensmad i en gennemsnitsfamilie.
Besparelsen er beregnet ud fra det gennemsnitlige madforbrug i en familie på fire ifølge Forbrugerundersøgelsen 2022 fra Danmarks Statistik.