= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
En virkelig god og børnevenlig tacogryde, som vi serverer med ris og lækker topping som majs, avocado, jalapenos, lime og friske koriander. Vi serverer retten med ris - vælg gerne fuldkorn men vær opmærksom på længere kogetid. Opskriften er beregnet til to dage, så husk at gemme halvdelen af tacogryden og risene til i morgen. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 250 gramris
- 900 gramfærdig fajitablanding
- 40 gramtaco krydderimix
- 800 gramhakket oksekød
- 1 dåsehakkede tomater
- 70 gramtomatpuré
- 2 dåsekidneybønner i chilisauce
- 1 stkavocado
- 140 gramløse majs
- 0.5 stklime
- 0.5 pottefriske koriander
- 100 gramtortillachips
- jalapenos i skiver
- salt
- peber
- olivenolie
Fremgangsmåde
1 Kog risene efter anvisningen på pakken. Tag halvdelen af de færdigkogte ris fra til i morgen - husk at køle dem hurtigt ned i køleskabet.
2 Steg de frosne grøntsager i en stor gryde i olie. Tilsæt hakket oksekød og tacomix. Lad kødet brune af.
3 Når kødet er brunet af tilsættes hakkede tomater, tomatpuré og drænede kidneybønner - der må gerne komme lidt væde fra bønnerne med. Smag til med salt og peber.
4 Flæk avocadoen, fjern stenen og skær kødet i enten tern eller skiver. Dræn og skyl majsene og kom dem i en skål.
5 Server den lækre tacogryde med ris og top med jalapenos, skiver af lime, majs, avocado, friske koriander og tortillachips. Velbekomme!
Tip
Opgaver til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at skære peberfrugterne i tern. De kan også skære avocadoen og smage til.