= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
15 min
Ventetid
0 min
Fiskedeller er et hit hos de fleste børn - og voksne! Her har vi lavet lynhurtige fiskedeller af færdig fiskefars og serveret dem med pasta vendt i pesto og en grov kålsalat med salatost og solsikkekerner. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 500 grampennepasta med fuldkorn
- 90 gramgrøn pesto
- 400 gramfiskefars
- 200 gramgulerødder
- 0.5 stkspidskål
- 300 gramblomkålsris
- 100 gramsalatost i tern
- 50 gramsolsikkekerner
- 1 stkcitron
- olivenolie
- rapsolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Kog pastaerne efter anvisningen på pakken og vend dem herefter med pesto.
2 Varm en pande op med en blanding af oliven- og rapsolie. Dyp en ske i en kop vand og form fiskedeller af farsen. Lad dem stege til de har en fast konsistens og en gylden og sprød overflade.
3 Skræl gulerødderne imens dellerne steger. Snit gulerødder og spidskål fint - brug evt. et mandolinjern.
4 Vend snittet spidskål, gulerødder, blomkålsris, salatost og solsikkekerner sammen med en god sjat olivenolie, salt og peber.
5 Server de lune fiskedeller med pastapesto, grov kålsalat og citronbåde. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn skrælle gulerødderne.