Fremgangsmåde

1. Hak løget. I følge vores mormor skal løgene altså ikke hakkes alt for fint - men vi lover ikke at sladre, hvis du bedst kan lide dem finthakkede :o)

2. Rør løgene godt sammen med kød, mel, æg, rasp, salt og mælk i en skål. Og her skal du forestille dig, at du har to mormorarme, der kan røre solen sort! Steg evt. en prøvedelle så du kan smage, om krydringen er, som du kan lide den. Husk at vaske fingre og køkkenredskaber efterfølgende.

3. Har du tid tilovers, kan du med fordel lade farsen stå og trække lidt - men verden går altså ikke under, hvis du stryger lige til stegningen!

4. Opvarm spaghettien fra gårsdagens aftensmad.

5. Steg dellerne i en blanding af olie og smør - og den slags skal der jo ikke spares på, når der er tale om en klassisk mormordelle! Server med resterne fra den lækre spaghetti og skyllede cherrytomater og skrællede gulerødder skåret i stave til gnavergrønt.

6. Velbekomme :o)