Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
30 min
Ventetid
0 min
Forårsruller smager bare godt! Og sammen med ris, æg og lynstegte grøntsager, er det lidt som at spise på den lokale kinesiske restaurant. Har du ekstra tid tilovers, så kan du lave dine egne hjemmelavede forårsruller ved at trykke på kokkehuen. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 250 gramjasminris
- 300 gramgulerødder
- 1 stkrød peberfrugt
- 0.25 stkspidskål
- 10 stkforårsruller
- 3 stkæg
- 4 spsksoya
- 4 spsksød chilisauce
- 100 grampeanuts
- olivenolie
Fremgangsmåde
1 Kog risene efter anvisningen på pakken. Kog lidt ekstra, hvis du laver risdeller til i morgen.
2 Skræl gulerødderne og skyl og rens peberfrugten. Snit begge dele i tynde stave. Skyl kålen og skær det i tynde strimler.
3 Steg forårsrullerne på en pande i olivenolie, eller tilbered dem i ovnen efter anvisningen på pakken.
4 Steg imens grøntsagerne på en anden pande ved høj varme i ca. 5 minutter. Slå æggene ud i en skål og pisk dem sammen. Skru ned for varmen og tilsæt ægget, imens du rører godt rundt. Tilsæt soya og sød chilisauce og smag til.
5 Server de sprøde forårsruller med ris, stegte grøntsager og hakkede peanuts på toppen.
6 Velbekomme!
Tip
Opgaver til børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at skylle peberfrugten og skære den i stave. De kan også slå æggene ud og piske dem sammen i en skål.
* Med Mambenos madplaner koster aftensmaden 25 kr. per. portion i gennemsnit for en familie på fire personer. Det er ca. 35% billigere end portionsprisen for aftensmad i en gennemsnitsfamilie.
Besparelsen er beregnet ud fra det gennemsnitlige madforbrug i en familie på fire ifølge Forbrugerundersøgelsen 2022 fra Danmarks Statistik.