Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
En simpel æggekage med masser af cherrytomater, ristet rugbrød med friskost og en lækker blåbærsalat med spidskål, blåbær og mandler som tilbehør. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
Fremgangsmåde
1 Tænd ovnen på 150 grader varmluft.
2 Slå æggene ud i en skål og pisk dem sammen med mælk, salt og peber. Varm en pande, der kan tåle at komme i ovnen, op med olivenolie og hæld æggemassen i.
3 Steg æggekagen ved middel varme til den har sat sig lidt i siderne. Sæt herefter æggekagen i ovnen og lad den bage færdig i ca. 15 min.
4 Skyl cherrytomaterne og blåbærerne. Skær cherrytomaterne i kvarte og vend dem med en god sjat olivenolie, lidt eddike, salt og peber.
5 Snit spidskålen fint - brug evt. et mandolinjern. Vend spidskålen sammen med en god sjat olivenolie, blåbær og mandler og smag til med salt, peber og eddike.
6 Rist rugbrød i ovnen eller på en brødrister.
7 Server æggekagen med cherrytomater, ristet rugbrød med friskost og blåbærsalat. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn slå æggene ud i en skål.