Fremgangsmåde

1. Opvarm ovnen til 225 grader varmluft.

2. Rens kartoflerne og skær dem i både. Læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir og vend dem med valgfri krydderi - f.eks. paprika, oregano og salt og peber, eller hvad du nu har på lager - og en god slat olivenolie. Bag dem i ovnen i ca. 30 minutter, eller til de er smukt gyldne og sprøde. Husk at vende dem undervejs.

3. Dyp en ske i en kop med vand og form fine fiskedeller af farsen med skeen og håndfladen. Lad dem stege i en blanding af smør og olivenolie på en pande, til de har en fin, gylden og sprød overflade. Husk at vende dellerne hyppigt, så de ikke bliver sorte.

4. Lav en hurtig tartarsauce ved at blande hakket agurkesalat sammen med skyr, mayonnaise og sød sennep. Smag til med salt og peber.

5. Tilbered edamamebønnerne efter anvisningen på posen. Skyl og skær tomater og agurk i mindre tern. Bland grøntsagerne sammen med salatost og top med en valgfri dressing.

6. Server fiskedellerne med de bagte kartofler, tatarsauce, citron i både og salat. Velbekomme!