= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
25 min
Ventetid
0 min
Her får du opskriften på en super nem kyllingesuppe med grøntsager og fuldkornspasta - lavet med resterne fra vores lækre appelsinkylling i fad. En nem og hurtig ret dagen derpå. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 1.5 litervand
- 2 terninghønsebouillon
- 150 gramfuldkornspastaskruer
- 400 gramgulerødder
- 250 gramchampignon
- 1 stksquash
- rester fra helstegt kylling
- 1/2 stkcitron
- 2 dlmadlavningsfløde 8 %
- 1 stkgroft flute
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Bring vand og smuldrede bouillonterninger i kog og tilsæt pastaskruerne. Lad dem koge i 10 minutter. Skræl i mellemtiden gulerødderne og skær dem i mundrette bidder på skrå. Vask champignonerne og del dem i kvarte. Skær den vaskede squash i skiver.
2 Efter ti minutter tilsætter du gulerødder og kyllingekød i mundrette bidder til suppen. Kog videre i fem minutter og tilsæt champignoner og squash. Smag nu på suppen. Måske skal den blot have salt og peber - og så er den perfekt. Det kan også være, at du skal give den endnu en terning hønsebouillon og lidt citronsaft og så smage til igen. Tilsæt lidt madlavningsfløde til allersidst.
3 Server den dampende varme suppe med groft flute til. Så må der slubres!
4 Velbekomme :o)
Tip
Selvom vi bruger fedtfattig madlavningsfløde, kan du sagtens undlade fløden eller erstatte den med mælk. Eller bruge piskefløde, hvis der for alvor skal være fest i det lille hjem! Du kan også sagtens lave denne ret uden at have stegt en hel kylling dagen før. Så steger du blot et par kyllingefileter, som du bruger i suppen i stedet.