Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
40 min
Ventetid
0 min
En super nem og lækker sammenkogt ret med masser af grøntsager. Retten er månedens medlemsopskrift fra december 2017 og indsendt af Lena, der opfandt retten ved et tilfælde, da der var rester tilovers i køleskabet. Du kan enten bruge hakket kalkun- eller kyllingekød. Bemærk, at retten er beregnet til to dage. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 250 gramris
- 3 stkporre
- 300 gramgulerødder
- 1 stkspidskål
- 800 gramhakket kalkun eller kylling
- 2 tskkarry
- 2 tskpaprika
- 1 tsktørret chili
- 4 dlvand
- 1 terninggrøntsagsbouillon
- 70 gramtomatpuré
- olivenolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Sæt risene til at koge efter anvisningen på pakken.
2 Begynd med at ordne grøntsagerne. Rens og skyl porrerne og skær dem i tynde ringe. Skræl gulerødderne og skær dem i skiver. Rens og skyl spidskålet og fjern evt. de yderste blade. Del spidskålet i to, fjern stokken og skær bladene i helt tynde strimler.
3 Svits porrer, kalkun- eller kyllingekød og krydderier i lidt olivenolie i en stor gryde. Tilsæt evt. kun lidt af chilien og brug resten til at smage til med senere, hvis der utrænede chiliganer i familien! Tilsæt vand og smuldret bouillonterning og bring det hele i kog.
4 Tilsæt herefter gulerødder, spidskål og tomatpuré og lad retten snurre i 10-30 minutter, alt efter hvor sultne ungerne er - og hvor bløde grøntsagerne skal være. Smag til med salt og peber og evt. flere krydderier.
5 Servér den sammenkogte ret med dampende varme ris og evt. lidt grønt på toppen. Undlad dog grønt drys til børn under 3 år.
6 Velbekomme!
Tip
Husk at gemme resterne til aftensmaden i morgen.