Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
En lækker fredags- og weekend-ret med sprøde panerede kyllingestykker serveret med fritter og hjemmelavet coleslaw som tilbehør. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 0.5 stkspidskål
- 250 gramgulerødder
- 2.5 dlcreme fraiche 18%
- 2 spskmayonnaise
- 1 spskeddike
- 2 spsksød sennep
- 600 gramøkologiske pommes frites
- 560 gramkyllingefilet
- 2 stkæg
- 125 gramrasp
- rapsolie
- salt
- peber
- bagepapir
Fremgangsmåde
1 Snit spidskålen fint - brug evt. et mandolinjern men pas på fingrene! Skræl gulerødderne og riv dem på den grove side af et rivejern.
2 Rør creme fraiche, mayonnaise, eddike og sød sennep sammen. Smag til med salt og peber og vend sammen med snittet spidskål og revne gulerødder.
3 Fordel fritterne på en bageplade beklædt med bagepapir og bag dem i ovnen efter anvisningen på pakken. Krydr med salt.
4 Del kyllingefileterne i halve eller skær dem ud på lige præcist den måde, du bedst kan lide.
5 Slå æggene ud i en skål og pisk dem sammen. Hæld rasp på en flad tallerken og vend det med lidt salt og peber. Vend først kyllingestykkerne i æggemassen og herefter i raspen.
6 Steg de panerede kyllingestykker på en pande i rigeligt med olie ved middel varme.
7 Server den sprødstegte kylling med fritter og hjemmelavet coleslaw som tilbehør. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn piske æggene sammen og vende kylligestykkerne i æg og rasp.
* Med Mambenos madplaner koster aftensmaden 25 kr. per. portion i gennemsnit for en familie på fire personer. Det er ca. 35% billigere end portionsprisen for aftensmad i en gennemsnitsfamilie.
Besparelsen er beregnet ud fra det gennemsnitlige madforbrug i en familie på fire ifølge Forbrugerundersøgelsen 2022 fra Danmarks Statistik.