Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
Røget makrel kan altså noget! Her har vi lavet en simpel opskrift på en lun pastasalat med bagte gulerødder og søde kartofler vendt med friske ærter, pesto - og lækker røget makrel. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 200 gramgulerødder
- 400 gramsøde kartofler
- 300 gramfuldkornspasta
- 500 gramfriske ærter
- 30 gramspæde spinatblade
- 150 gramrøget makrel
- 90 gramgrøn pesto
- olivenolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
2 Skræl gulerødderne og de søde kartofler. Skær dem i mundrette stykker og vend dem i olivenolie, salt og peber. Bag rodfrugterne i ovnen i ca. 20 min.
3 Kog pastaerne efter anvisningen på pakken.
4 Bælg ærterne og skyl spinaten. Fjern skindet fra makrelfileterne og pluk kødet.
5 Vend alle ingredienserne sammen med pesto eller server det hele i små skåle, så familien kan sammensætte deres egen yndlings-pastasalat. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn bælge ærterne og vende pastasalaten sammen.
* Med Mambenos madplaner koster aftensmaden 25 kr. per. portion i gennemsnit for en familie på fire personer. Det er ca. 35% billigere end portionsprisen for aftensmad i en gennemsnitsfamilie.
Besparelsen er beregnet ud fra det gennemsnitlige madforbrug i en familie på fire ifølge Forbrugerundersøgelsen 2022 fra Danmarks Statistik.