Endnu en hurtig og lækker madpakke fra Mambeno! Der er ikke mængdeangivelser på ingredienserne i vores madpakkeopskrifter, da børns appetit er meget forskellig. Hvis du overfører en madplan eller en opskrift på en madpakke til indkøbslisten, skal du derfor lige huske at justere mængden af ingredienser, så de passer til netop dit barn. God fornøjelse :o)

Fremgangsmåde

1. Læg salat og skinkesalat på et stykke sandwichbrød. Skær i trekanter og læg sammen. Smør rugbrødet med leverpostej og top med agurk. Pak madpakken med knækbrød, agurkestave, æbler i både (evt. smurt med lidt citron, så de ikke bliver brune) og peanutbutterdip til æblerne i en bøtte med låg.

2. Husk i øvrigt, at knækbrød kan blive blødt af at ligge for længe i køleskabet. Det kan derfor være en god idé at pakke det for sig som en lille snack i tasken.