Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
En sprød og lækker burger med kødfri squashbøf, som paneres i rasp og toppes med grøntsager og dyppelse. Hertil appelsin i både. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 150 gramcouscous
- 1 stksquash
- 1 stkløg
- 2 stkæg
- 80 gramhvedemel
- 0.25 spsksalt
- 50 grampanko eller almindelig rasp
- 1 stkhjertesalat
- 3 stktomater
- 1 stkrødløg
- 4 stkfuldkornsburgerboller
- 3 stkappelsin
- agurkesalat
- mayonnaise
- ketchup
- olivenolie
- peber
Fremgangsmåde
1 Hæld kogende vand over couscousen i en gryde. Lad den stå i 5-10 minutter under låg - men uden varme.
2 Skyl squashen og skræl løget. Riv begge dele på den grove side af et rivejern og pres væden ud af grøntsagerne med hænderne.
3 Bland grøntsagerne sammen med couscous, æg, mel, salt og peber. Rør hele molevitten sammen til en fars. Er farsen for våd, tilsætter du mere mel.
4 Hæld raspen ud på en flad tallerken. Form bøffer med hænderne, vend dem forsigtigt i raspen og steg dem gyldne i olie.
5 Skyl og skær salaten i strimler efter smag. Skyl tomaterne og skær dem i skiver. Pil skrællen af rødløget og skær det i tynde ringe.
6 Lun burgerbollerne i ovnen eller giv dem en tur i brødristeren. Skær appelsinerne i både.
7 Stil alt på bordet i små skåle og på fade og lad hele familien sammensætte deres egen yndlingsburger. Mums og velbekomme!
Tip
Opgaver til børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at skære appelsiner og tomater i skiver.
* Med Mambenos madplaner koster aftensmaden 25 kr. per. portion i gennemsnit for en familie på fire personer. Det er ca. 35% billigere end portionsprisen for aftensmad i en gennemsnitsfamilie.
Besparelsen er beregnet ud fra det gennemsnitlige madforbrug i en familie på fire ifølge Forbrugerundersøgelsen 2022 fra Danmarks Statistik.