= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
20 min
Ventetid
0 min
Lækker og hurtig tikka masala-gryde på dag to, hvor der blot skal tilføjes kartoffeltern og hakkede tomater. Vi serverer den med salat, naanbrød og creme fraiche. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 200 gramkartofler
- rester fra masala-gryde
- 1 dåsehakkede tomater
- 75 grammandler
- 0.5 stkagurk
- 200 gramfærdigsnittet vinterkålsalat
- 3 spskolivenolie
- 1 fedhvidløg
- 1 stkcitron
- 0.5 spskakaciehonning
- 2 stknaanbrød
- 1 dlcreme fraiche 9 %
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Skræl kartoflerne og skær dem i små tern. Opvarm resterne fra tikka masala-gryden i en gryde og tilsæt kartoffelternene og hakkede tomater. Lad det simre, til kartoflerne er møre. Smag til med salt og peber.
2 Rist mandlerne på en tør pande, til de har taget farve. Lad dem herefter køle af på en tallerken og hak dem groft. Skyl agurken, skrab kernerne ud og skær i mundrette stykker. Bland dem med den færdigsnittede kålsalat og de hakkede mandler.
3 Lav en dressing med olie, presset hvidløg, saften fra en citron og honning. Smag til med salt og peber. Lun naanbrødene i ovnen eller på en brødrister.
4 Server den lækre tikka masala-gryde med salat, creme fraiche og naanbrød. Velbekomme!
Tip
Opgaver til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at skylle agurk og skære den i mindre stykker.