Fremgangsmåde

1. Form kødet til flade og tynde hakkebøffer. Husk, at bøfferne trækker sig sammen og bliver en hel del tykkere, når de bliver stegt. Så du skal lave dem lidt større end bollerne, hvis de skal passe perfekt efter endt stegning!

2. Krydr bøfferne og steg dem på en pande i lidt olivenolie - eller på grillen, hvis solen skinner. Tag bøfferne af og dæk dem til, men lad endelig være med at gøre panden ren! Hæld nu balsamico og honning på panden og lad det koge lidt ind, til det har konsistens som sirup. Pas på, det går mega stærkt, hvis panden er varm.

3. Tilsæt herefter vand og oksebouillon og lad sovsen simre, til bouillonterningen er opløst. Tilsæt fløde (eller mælk for en lidt lettere sovs) og jævn med majsstivelse rørt ud i en kop med vand, hvis du synes. Smag til med salt og peber og giv evt. sovsen et skud kulør, hvis den er for bleg.

4. Lun bollerne og stil dem på bordet sammen med skrællede gulerødder skåret i stave til gnavergrønt, bøffer, sovs og tilbehør og lad familien komponere deres helt egen favoritsandwich. Så er der serveret!

5. Velbekomme :o)