Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
10 min
Ventetid
0 min
Her får du opskriften på endnu en nem og lækker madpakke fra Mambeno. Da børns appetit er meget forskellig, er der ikke mængdeangivelser på vores madpakkeopskrifter. Så kan du helt selv styre, om dit barn skal have en enkelt eller seks madder med i madkassen, mere grønt, flere snacks eller mindre frugt. Husk blot at justere mængderne på indkøbslisten. God fornøjelse :o)
Portioner
2
2
Ingredienser
- rugbrød
- leverpostej
- agurk
- æg
- kogt skinke
- rød peberfrugt
- salat efter eget valg
- mango
- knasende sprøde kikærter
- salt
- peber
- olivenolie
- bagepapir
Fremgangsmåde
1 Smør et stykke rugbrød med leverpostej og top med vasket agurk i skiver. Del i to trekanter og læg sammen til en sandwich.
2 Pisk et æg eller to sammen i en skål og krydr med lidt salt og peber. Hæld æggeblandingen på en pande med lidt olivenolie og steg den som en pandekage, til den er stivnet. Lad være med et vende den. Lad den køle lidt af på et stykke bagepapir og fyld den med skinke, vasket rød peberfrugt befriet for kerner og lidt salat - eller brug det fyld, du bedst kan lide. Rul sammen med bagepapir omkring, ligesom en kebab, og del i to med en skarp kniv.
3 Pak lidt vasket rød peberfrugt og mango, skåret i stave, i madkassen sammen med lidt knasende sprøde kikærter i en beholder med låg.
4 Velbekomme :o)
Tip
Hos Mambeno forsøger vi ikke at være fanatiske i den ene eller anden retning, men vi anbefaler alligevel, at du køber så mange pålægsprodukter, som f.eks. leverpostej og forarbejdet kødpålæg, i den økologiske version, hvis ungerne ofte får det med i madpakken. De økologiske udgaver indeholder ikke nitrit, der mistænkes for at være kræftfremkaldende i for store mængder.