Her får du opskriften på endnu en nem og lækker madpakke fra Mambeno. Da børns appetit er meget forskellig, er der ikke mængdeangivelser på vores madpakkeopskrifter. Så kan du helt selv styre, om dit barn skal have en enkelt eller seks madder med i madkassen, mere grønt, flere snacks eller mindre frugt. Husk blot at justere mængderne på indkøbslisten. God fornøjelse :o)

Fremgangsmåde

1. Flæk en bolle og smør den med oliventapenade. Læg sammen med røget laks og skyllet tomat i skiver. Smør også et stykke rugbrød med tapenade og top med kogte kartofler og lidt mayo og ristede løg. Eller pak begge dele i madkassen i små bøtter med tætsluttende låg, så madpakken ikke bliver smattet. Husk en lille ske.

2. Pak et par skyllede æblebåde i madkassen sammen med vasket peberfrugt i skiver og knækbrød lagt sammen med lidt peanutbutter som snack.

3. Velbekomme :o)